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GLOBALGAP - Lo que las empresas deben saber

 

1. El Curso en breve

Se exponen de manera racional y funcional los lineamientos y la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas en relación con sus tres ámbitos generales: la inocuidad, la gestión ambiental y el aspecto laboral. Los participantes conocerán los fundamentos esta norma internacional que actualmente goza de mayor renombre y aceptación a nivel mundial, pues Global G.A.P. en su Versión 5, en vigencia desde el año 2015, fue reciente reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI).

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2. Objetivos

Generales:

Proporcionar los conocimientos básicos para interpretar e implantar la normativa de Buenas Prácticas Agrícolas según Global G.A.P. versión 5 en vigencia desde el año 2015, cubriendo sus aspectos fundamentales de la inocuidad, la gestión ambiental y la condición laboral.

Especificos:

  • Que el participante conozca las bases del módulo AF (base para explotaciones agropecuarias)
  • Que el participante conozca las bases del módulo CB (base para cultivos)

 

 

3. Contenidos

Sus dos módulos principales se refieren a (AF) una base para todo tipo de explotación agropecuaria y (CB) el módulo base para cultivos agrícolas.

El primer módulo comprende historial y manejo de la explotación, registros, salud, seguridad y bienestar del trabajador; subcontratistas, gestión de residuos contaminantes y medidas ambientales; gestión  de reclamos, trazabilidad y retiro, Food Defense. Se tienen en cuenta aspectos desde suelos y fertilizantes, hasta riego y manejo de cosecha bajo lineamientos sanitarios y ambientales.

El segundo módulo incluye trazabilidad específica; material de producción vegetal; historial y manejo, peligros, evaluación de riesgos, límites e inspecciones; gestión del suelo, fertilización, riego, manejo integrado de plagas, productos fitosanitarios y equipos.


4. Dirigido a

El curso está dirigido a:

  • Personas:El curso es de interés para aquellas personas que ocupan cargos de mandos medios y superiores, así como líderes de procesos en todos las ramas de la producción agrícola.
  • Empresas: Está dirigido tanto a empresas del ámbito de la producción, cosecha, manejo, almacenamiento, empaque y comercialización de cultivos alimenticios y no alimenticios, como también a empresas proveedoras de insumos y servicios, empresas clientes de la producción agrícola.
  • Organizaciones: Está dirigido a organizaciones e instituciones que dirigen y regulan las prácticas agrícolas

Recomendaciones / Restricciones / Notas: La normativa es aplicable a cultivos no alimenticios (flores y ornamentales) para los cuales no se consideran los aspectos de inocuidad de alimentos. 

 

5. Además ...

  • Incluye material didáctico y catering en el evento
  • Training Certificate

6. Duración

  • Implementación en 1 día (8 horas), opcional

 

7. Inscripción / Lugares y Fechas

En el listado de los próximos cursos se encuentran las fechas y lugares oficiales. Visite la pagina "Próximos" para ver el listado de eventos en camino. Ahí puede encontrar lugar y fecha programada. También en el Formulario de Inscripción se encuentra dicha información. Si este evento no aparece en ninguno de los dos paginas todavía no tiene fecha. Por favor comuníquese con nosotros para recibir mas información.

8. Anuncio

Ver y/o descargar anuncio aqui
(Solo si el evento ya tiene fecha oficial)